欢迎各位朋友加入茶话会：中原如何崛起？

dongjiwei · 发表于 2006-5-13 11:14:00

欢迎各位朋友加入茶话会：中原如何崛起？
谢谢你们多多发表你们的看法，同时留下你们的心声！
我们会将你们的意见整理出来，提交到河南省政府！！！
[ 本帖最后由 dongjiwei 于 2006-5-26 14:05 编辑 ]

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dongjiwei · 发表于 2006-5-14 09:11:00

两碗牛肉面 [转帖]
我读大学的那几年，每逢双休日就在姨**小饭店里帮忙。那是一个春寒料峭的黄昏，店里来了一对特别的客人———父子俩。说他们特别，是因为那父亲是盲人。他身边的男孩小心翼翼地搀扶着他。那男孩看上去才十八九岁，衣着朴素得有点寒酸，身上却带着沉静的书卷气，该是个正在求学的学生
我读大学的那几年，每逢双休日就在姨**小饭店里帮忙。那是一个春寒料峭的黄昏，店里来了一对特别的客人———父子俩。说他们特别，是因为那父亲是盲人。他身边的男孩小心翼翼地搀扶着他。那男孩看上去才十八九岁，衣着朴素得有点寒酸，身上却带着沉静的书卷气，该是个正在求学的学生
   　　
   　　男孩来到我面前。"两碗牛肉面。"他大声地说着。我正要开票，他忽然又朝我摇摇手。我诧异地看着他，他歉意地笑了笑，然后用手指指我身后墙上贴着的价目表，告诉我，只要一碗牛肉面，另一碗是葱油面。我先是怔了一怔，接着恍然大悟。原来他大声叫两碗牛肉面是给他父亲听的，实际上是囊中羞涩，又不愿让父亲知道。我会意地冲他笑了。    　　
   　　
   　　厨房很快就端来了两碗热气腾腾的面。男孩把那碗牛肉面移到他父亲面前，细心地招呼："爸，面来了，慢慢吃，小心烫着。"他自己则端过那碗清汤面。他父亲并不着急着吃，只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。好不容易夹住了一块牛肉就忙不迭地把那片肉往儿子碗里夹。"吃，你多吃点儿，吃饱了好好念书，快高考了，能考上大学，将来做个对社会有用的人。"老人慈祥地说，一双眼睛虽失明无神，满脸的皱纹却布满温和的笑意。    　　
   　　
   　　让我感到奇怪的是，那个做儿子的男孩并不阻止父亲的行为，而是默不作声地接受了父亲夹来的牛肉片，然后再悄无声息地把牛肉片又夹回父亲碗中。周而复始，那父亲碗中的牛肉片似乎永远也夹不完。"这个饭店真厚道，面条里有这么多牛肉片。"老人感叹着。一旁的我不由一阵汗颜，那只是几片屈指可数、又薄如蝉翼的肉啊。做儿子的这时赶紧趁机接话："爸，您快吃吧，我的碗里都装不下了。""好，好，你快吃，这牛肉面其实挺实惠的。"    　　
   　　
   　　父子俩的行为和对话把我们都感动了。    　　
   　　
   　　姨妈不知什么时候也站到了我的身边，静静地凝望着这对父子。这时厨房的小张端来一盘干切牛肉，姨妈呶呶嘴示意他把盘子放在那对父子的桌上。男孩抬起头环视了一下，它这桌并无其他顾客，忙轻声提醒："你放错了吧？我们没要牛肉。"姨妈微笑着走了过去："没错，今天是我们开业年庆，这盘牛肉是赠送的。"男孩笑笑，不再提问。他又夹了几片牛肉放入父亲的碗中，然后，把剩下的装入了一个塑料袋中。    　　
   　　
   　　我们就这样静静地看着他们父子吃完，然后再目送着他们出门。
   　　
   　　
   　　之后小张去收碗时，忽然轻声地叫起来。原来那男孩的碗下，还压着几张纸币，一共是六块钱，正好是我们价目表上一盘干切牛肉的价钱。一时间，我、姨妈，还有小张谁都说不出话来，只有无声的叹息静静地回荡在每个人的心间。

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dongjiwei · 发表于 2006-5-14 09:14:00

为什么泥腿深陷的总是河南商人？为什么灾星高照的总是河南商人？河南商人的素质到底怎么样？他们的出路又在何方？
　　在任何地方、任何时期，一名商人要想经营成功，有两个方面素质缺一不可：一是要具备较为全面的基本素质；二是要有较高的专业化程度。而河南商人偏偏在这两个方面都稍逊风骚，所以河南人经商往往难成气候。
　　１０年前，"郑州商战"时期，有心人曾考证出诸如"商"字起源于郑州、"商人"的称呼也最早出现在河南等老黄历，来证明"豫商"身上流淌着的是悠久、正统的经商血液。然而，即使３５００年前的"豫商"真的是全国"商人"的祖先，则中原地区几千年来的"重农抑商"风气，也早已将他们的"商人"气质阉割得奄奄一息了。
　　实际上，河南的商业文化底蕴并不丰厚，河南人经商意识的落后、迟钝，经商手法的陈旧、单一，以及时不时冒出来的小农意识和急功近利等心态，都在制约着河南商业的发展，也妨碍着河南人成为出色的当代商人。
　　只顾蝇头小利
　　战国时期的吕不韦是河南濮阳人，他以贩卖海盐起家，后来生意遍布天下，除了经营齐国的盐田铁矿外，还兼营巴蜀和楚国的木料、药材，以及赵、魏两国的大宗粮食生意，控制着赵国粮食市场和大批田地，是战国时期的一代豪商。
　　然而吕不韦的经商基地不在河南而在河北，他的生意往来区域也几乎都在河南以外。
　　吕不韦之后，河南再也没出过能够纵横于全国、领一时之风骚的大商人。
　　几千年来，在经商方面，河南人既缺乏晋商、徽商的气派和传承，又缺乏江浙粤等沿海地区商人的精明和生意头脑，倒是渐渐练就了一套"杂货铺老板"式的经营头脑。
　　究其原因，河南为内陆农业大省，经商从来都是"副业"。即使有人要做生意，也大多以"杂货铺"为主要经营形式，以"赚点小钱，够养家糊口就行了"为主要经商目的。
　　一直到今天，乡下的农民洗了泥腿、进了城，城里的职工办了下岗、退了休，普遍想到的谋生之道，还是租间门面房，开个杂货铺，甚至连门面房也可以不租——集贸市场摆个摊儿，马路边扎辆售货车儿，生意就可以做起来了。
　　经营杂货铺，投资有限，场地有限，每天赚不了几块钱——发展空间也有限，唯一的好处就是省心省事儿，甚至连做账都可以省掉。所以人们常形成一种错觉：认为做生意真是件非常简单的事情，不需要专门的经验、技术，谁都可以干。
　　如今，在河南的各个城市，大型百货公司接连陷入经营困境，生意红火的倒是个体摊贩聚集之处，如郑州的苑陵商场、敦睦路服装市场、开封的相国寺大市场、洛阳的关林市场等等。这个现象，凸现了河南人"做小生意绰绰有余，做大生意捉襟见肘"的"杂货铺老板"素质。
　　粗放式的投资决策
　　市场经济的一个重要特征，是各项资源都能够公平自由地交换。而为了做到这一点，企业的运作要非常明确，达到数字化管理的地步，不能含糊其词，不能只从"原则上讲"。
　　麦当劳在每个城市设分店前，对城市进行考察的项目达８５０个，直到条件完全符合才会进入。
　　１９９６年，沃尔玛选择深圳作为进入中国的第一站，是因为它聘请的市场调查专家预测到深圳市２０００年的社会商品零售总额将达到６００亿元，比１９９５年翻一番；而且深圳人来自全国各地，素质普遍高，易接受培训，进步快。但仅有这些还不够。沃尔玛的市场调查人员花了近两年的时间进行市场跟踪调查，对深圳每家商场的情况都了如指掌，对每个阶层的消费心理都专题研究过，因此"基本上知道哪些是顾客需要我们做的，哪些是我们能做的"。
　　近年来，河南商人也学会了开店之前要搞市场调查、提出可行性报告，并预测开业后效益，但却总好像"在西装里面套件棉袄"那样，学得不伦不类。比如，当年亚细亚集团要在南阳市开分店，也搞了一份《可行性报告》，但这个报告是在集团领导已经拍板决策之后提出的，纯属锦上添花。该报告对商厦开业后销售额的预测方法是，以当地销售额最高的南阳商场做对比：
　　"一、南阳商场１９９２年的销售额为５０００万元，比上年递增２１％，‘亚细亚'采取先进的促销手段和管理方法，其递增速度达２５％；二、南阳商场在全市商品零售总额中所占比例，历年平均为５．３％，‘亚细亚'按７％计算；三、南阳商场营业面积６３００平方米，‘亚细亚'１．６１万平方米，按营业面积计算出‘亚细亚'高于南阳商场的营业额。"按以上三种方法计算出的数据相平均，得出"南阳亚细亚商厦开业后第一年销售１．３亿元，年递增率１０％"的预测结论。
　　这种静态分析的致命缺陷，在于它没有预测到未来几年南阳乃至全国零售业效益的普遍下降。作为参照的南阳商场，自"亚细亚"到来后，销售额便开始滑落，３年后年销售额仅有１７００万元，以前的"年递增２１％"现在变成了"年递减２１％"。它更没有预测到市区人口仅４０万的南阳市，大商场数量由两家飞速发展到５家，而且有多家批发市场相继开业，与各大商场拼抢客源。
　　结果，南阳亚细亚商厦开业后，第一年销售９７３３万元，第２年６１８９万元，不升反降３６％，第３年销售２２３６万元，下降幅度更达５９．４％。到该年上半年，商厦累计亏损已达２６７８万元。
　　后来"亚细亚"去省外发展，在全国各大城市选址时，通常派出由柜组长、营业员等人组成的"项目小组"，先到各地大街小巷转悠，寻找在建或刚落成的商业楼，然后与业主接触，商洽合作。关键时刻，"亚细亚"总裁王遂舟会亲自出马，与对方首脑摊牌。
　　１９９５年，在与上海一栋商业楼的业主谈判时，对方事先聘请了一家非常熟悉上海情况的香港会计公司，对该大楼进行了严谨、认真的评估，如营业大厅每平方米多少钱、仓库每平方米多少钱、停车位每平方米多少钱、已购设备各折价多少钱等等。
　　王遂舟耐着性子听了半天，然后不屑一顾地说："评估出来的价格，说句心里话，不可信。你们盖一个楼非常难，要做大量基础性工作，但我们多年来投入的广告费也非常可观；‘亚细亚'的无形资产，外界评价达１亿多元（注：１９９２年，中州审计师事务所对郑州亚细亚无形资产进行评估，确定其价值为１２００万元）！但这也都不再计算了！北方人喜欢痛快——不要说每平方米多少钱了，整栋楼说个整数出来！"
　　总经理都如此粗犷、"痛快"，那由柜台营业员组成的诸多"谈判小组"会如何运作，就可想而知了。
　　"邯郸学步"式的模仿本能
　　１０年前的郑州商战，其实是一场超极模仿表演。五大国营商场对"亚细亚"的做法，如广告促销、迎宾小姐、队列表演等先是异口同声地声讨、表示不共戴天的义愤。但这些东西得到社会各界普遍认同、赞赏时，各大商场一转而为竞相模仿"亚细亚"的做法。
　　比如"亚细亚"有仪仗队，"华联"、"商城"、市百货大楼也都搞仪仗队；"亚细亚"搞了开门前队列表演，"华联"就搞军乐表演，商城大厦的小姐则练起了团体花环操。"亚细亚"搞的每一次促销活动，马上都有人模仿。
　　外国人说："成功的路只有一条，那就是与众不同。"反观中国的企业竞争，是想方设法做得跟别人一样。最后，竞争的结果竟然是大家越来越面目一致、分不清彼此了！
　　当然，模仿并不一定就是坏事，但它只是学习的一种手段而非目的。河南商人的毛病，恰恰是把模仿当成了目的。
　　河南商人模仿别人，往往是为了亦步亦趋，紧跟不掉队，以单纯的模仿为满足，其境界只能达到"邯郸学步"的地步。
　　"窝里斗"
　　去年１２月１９日上午，因郑州紫荆山百货大楼拖欠郑州华侨友谊公司的５００万元高息贷款逾期不还，"华侨友谊"组织数百名员工前去围堵"紫荆山"大门。９时４５分，"友谊"组织的人员打开横幅堵住了紫荆山百货大楼的西门、北门和西北门。９时４６分，"紫荆山"出动保安驱散人群——大约是想模仿电视上警察使用催泪瓦斯的方法，"紫荆山"保安们掂起灭火器，朝着"友谊"人员兜头盖脸"灭"起"火"来。被喷了一脸一嘴白沫的"友谊"职工大怒，双方发生大规模斗殴，互有人员轻伤。郑州市公安局调动了７个派出所及巡警支队的１００多名警力，才将事态平息下去。
　　"窝里斗"在河南商人中不乏其例。平时大家都防着别人，生怕自己吃亏，实在不行就撕破脸皮，拼个你死我活。
　　当年喧嚣一时的烩面快餐店"红高粱"，后来因内讧而走向分裂。内讧的原因，是高薪从国营"老合记"挖来的厨师不肯把配料秘方透露给总经理，而总经理则要聘请营养专家，自行研究新的秘方。身怀绝技的厨师于是离店而去，开办自己的"帖老太烩面馆"，并且基本上是"红高粱"的店开到哪儿，她也要连锁到哪儿。"虽说是亲眷又不相识，可他比亲眷还要亲"。颇富戏剧性的一个较量结果是：在"红高粱"的发祥地——郑州二七广场烩面馆，现在也插上了"帖老太"的旗帜。
　　这是发生在企业内部的"窝里斗"。在外部竞争方面，这种"窝里斗"特色亦非常明显。
　　１９９５年４月，当"红高粱"在郑州开设第一家烩面馆，并且生意红火时，郑州市众多饭馆迅速转变身份，克隆它的经营模式，甚至店名也大多以"红"字开头，如"红辣椒"、"红番茄"、"红友谊"、"红玉米"乃至"高粱红"等等，其速度之快、数量之多令人瞠目。这些后起者发扬"当仁不让"的古训，也像"红高粱"一样纷纷制订宏图大略。一名"红"字号的老板一开业便雄心勃勃地放出风声："两年之内，我要在郑州开出１００家连锁店，非把‘红高粱'打趴下不可！"
　　在这方面，也许河南商界老总们真该向温州人学学。温州是中国的皮鞋城，那里有１３００家皮鞋厂，每年生产皮鞋１０亿只。为什么能达到如此巨大的生产规模？原因之一，是温州工厂的专业化程度相当地高——光为皮鞋配套的小工厂、小作坊就有上万家。温州的鞋厂都搞高度专业化的生产，各种鞋料都从本地市场上购进。温州市区的鞋料市场也可称为"中国之最"——这里有五六百家鞋料店，各类皮革、鞋料、鞋饰、鞋胶、鞋带，品种和规格多达上万个。温州的鞋匠们没有恶性竞争，而是进行高度的专业分工与协作，为温州鞋业带来了无穷尽的活力以及蔚为可观的规模效益。
[ 本帖最后由 dongjiwei 于 2006-5-26 14:01 编辑 ]

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dongjiwei · 发表于 2006-5-15 14:47:00

希望大家多提意见！！
支持中原发展！
[ 本帖最后由 dongjiwei 于 2006-5-26 14:02 编辑 ]

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