预计我国绿茶产量将小幅增长

cayla001 · 发表于 2019-6-10 15:37:00

近年来，我国绿茶产量呈现稳定增长趋势，需求进一步扩大。中商产业研究院近日推出的《2019年绿茶行业市场前景研究报告》，对我国绿茶行业产量、销量、进出口量等相关贸易数据进行了统计，分析当前我国绿茶行业发展现状。该报告预测，今年，我国绿茶产量将保持小幅增长趋势发展，其产量在178万吨左右。此外，内销量将达到124.5万吨。
　　绿茶是中国的主要茶类之一，是指采摘茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程而制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、**、氨基酸、维生素等多种营养成分。我国绿茶按照制作工艺分为四大类：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
　　数据显示，2018年,我国绿茶产量突破170万吨，与去年同期相比，增长4.34万吨，增幅2.6%。值得一提的是,绿茶在我国分类茶中产量最大，2018年绿茶产量占我国全年茶叶产量的65.8%。从消费情况来看，2018年,我国绿茶内销量达到120.55万吨，较2017年的117.74万吨增加2.81万吨，增幅2.4%。
　　目前，市场上绿茶品类众多，如西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青茶、信阳毛尖等。其中，西湖龙井是我国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。西湖龙井之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在1000多年的历史演变过程中，西湖龙井从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶走向世界名品。
　　随着人们生活水平的不断提高，绿茶作为茶叶中市场份额最大的分类茶，为越来越多的人所接受。茶叶的主要消费人群也从以中老年为主向各类年轻人群扩散，不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异。
　　同时，茶叶消费从最初的“礼品”“自饮”不断地延伸和细化，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
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